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Fruits et légumes surgelés

Fruits surgelés

Pareille que les légumes surgelés, les nouvelles méthodes adoptées par MFP et en particulier le système de surgélation IQF, garantissent des fruits surgelés impeccablement intacts tout en gardant leur saveur.
Issus de vergers et de terroirs sélectionnés, les fruits IQF (Individualy Quick Frozen) produits par MFP permettent de savourer toute l'année, l'ensemble des fruits avec une garantie de régularité et de qualité visuelle et gustative, ainsi qu’une tenue à la décongélation sans pareil pour vous offrir toutes les caractéristiques du fruit frais.

Légumes surgelés

MFP produit des légumes surgelés grâce aux nouvelles méthodes et en particulier au processus de surgélation IQF, les légumes restent impeccablement intacts et gardent leur saveur.
Le processus IQF (Individual Quick Frozen ou surgélation rapide individuelle) permet de surgeler chaque pièce de façon individuelle directement après la phase de coupe.
De cette façon, il garantit une haute qualité microbiologique et une conservation parfaite du goût , de la valeur nutritive et de la texture de l'aliment.
Grace à ce processus, les cristaux sont formés dans les cellules de tissus à des dimensions très réduites, ce qui permet d'éviter la fracture des parois cellulaires.
Ainsi, lors de la décongélation des aliments, il n'y a pas d'écoulement de fluides et toutes les propriétés organoleptiques sont conservées, comme celles d'un produit récemment élaboré.

Zone industrielle de Berrechid,

rue al Mariniyyine 26100 Maroc

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